食品安全，是最大的民生福祉；未成年人食品安全，更是家校社的共同關(guān)注。青島市北區(qū)教體局著眼民生關(guān)切，突出“三心三范兒”打造中小學(xué)校食堂（配餐）管理有效路徑助力學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康。
規(guī)劃建設(shè)“暖心”，處處體現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)范兒”
為把民生工程做成暖心工程，青島市北區(qū)一直將中小學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)列為惠民實(shí)事和重點(diǎn)項(xiàng)目，無(wú)論是新建食堂，還是改建食堂，從設(shè)計(jì)圖紙的定稿到設(shè)施點(diǎn)位的布局，得益于上級(jí)中小學(xué)校食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)航，凝結(jié)著多部門多專業(yè)多輪次聯(lián)動(dòng)的智慧，高起點(diǎn)規(guī)劃、高品質(zhì)建設(shè)和高效率運(yùn)營(yíng)，處處體現(xiàn)著“標(biāo)準(zhǔn)范兒”，全力滿足中小學(xué)生在校就餐需求。
截止目前共建設(shè)中小學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂91處，食堂自營(yíng)率達(dá)100%，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%，在校就餐學(xué)生8萬(wàn)余人。
食堂（配餐）管理“用心”，處處體現(xiàn)“精致范兒”
堅(jiān)持問題導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向，突出區(qū)域統(tǒng)籌、指南導(dǎo)航、直擊要素，形成食堂（配餐）管理有效路徑，處處體現(xiàn)“精致范兒”。
編制《中小學(xué)校食堂（配餐）管理工作指南》，修訂管理制度優(yōu)化機(jī)制形成常態(tài)。
創(chuàng)新“區(qū)校”兩級(jí)食堂（配餐）管理監(jiān)督機(jī)制，全方位開展制度自查、定期自查和專項(xiàng)自查，區(qū)教體局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)衛(wèi)生健康局開展聯(lián)合督查強(qiáng)化常態(tài)監(jiān)督，按下監(jiān)督快捷鍵。
實(shí)施“食堂智能化管理工程”，建設(shè)“學(xué)生午餐收費(fèi)智能化管理平臺(tái)”和“大宗食品采購(gòu)監(jiān)管平臺(tái)”，實(shí)現(xiàn)線上數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和精準(zhǔn)分析研判。
開展?fàn)I養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)試點(diǎn)，確立課題引領(lǐng)試點(diǎn)的建設(shè)策略，形成“一校一課題、一課題一亮點(diǎn)”的建設(shè)態(tài)勢(shì)。
營(yíng)養(yǎng)健康“同心”，處處體現(xiàn)“情趣范兒”
聚焦學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康，多舉措共塑“珍惜盤中餐 粒粒助健康”新風(fēng)尚。
各中小學(xué)依托校園文化資源優(yōu)勢(shì)打造“安安美食居”“洛食苑”等80余個(gè)“食育文化品牌”。
青島崇德小學(xué)開設(shè)“山海味道美食課堂”，師生秒變校園“小主播”，辨析綠色生態(tài)食材、分享美食小妙招，爭(zhēng)做愛糧惜糧代言人；
青島博文小學(xué)建設(shè)“惜味園”音樂餐廳，開展“我是食堂小幫廚、小主人自主勞動(dòng)管理、食育文化大篷車宣講”等主題實(shí)踐，讓“食堂”變“學(xué)堂”；
青島開平路小學(xué)確立“依托桂香新‘食’力，探索一體雙翼育人體系的行動(dòng)研究”；
青島啟元學(xué)校開展“基于營(yíng)養(yǎng)健康計(jì)劃干預(yù)在中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)飲食中的應(yīng)用研究”；
青島濱海學(xué)校實(shí)施“基于搭建合理校園膳食結(jié)構(gòu)全面促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)提升的實(shí)踐研究”。
一個(gè)個(gè)鮮活的實(shí)踐案例，多時(shí)空、全視角助力學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康品質(zhì)提升，把民生實(shí)事真正辦到老百姓的心坎上。
