為進一步提升社區(qū)居民和學校師生的食品安全意識，營造安全放心的飲食環(huán)境，近日，常州里第二社區(qū)聯(lián)合常州道小學，積極組織居民開展“社校攜手筑防線，共守舌尖飲食安”食品安全宣傳活動。
講座中，老師結合實際案例，以通俗易懂的語言介紹了食品安全的重要性，以及如何預防食物中毒。比如，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，飯前便后要洗手；選擇新鮮和安全的食品，不買過期食品和沒有廠名廠址的產品；食品在食用前要徹底清潔，生吃瓜果蔬菜要清洗干凈，需加熱的食物要加熱徹底等。活動期間，學校食品安全管理員程老師還帶領大家查看了學校食堂的廚房操作間、倉庫、消毒間等區(qū)域，并詳細介紹了食堂的食材采購、加工流程、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，大家對配餐公司干凈整潔的環(huán)境、規(guī)范有序的操作流程以及“明廚亮灶”的舉措表示高度認可。
此次活動，通過社校聯(lián)動的模式，將食品安全知識傳遞給了更多的人，有效增強了社區(qū)居民和學校師生的食品安全意識和自我保護能力。今后，常二社區(qū)書記鄧悅表示將繼續(xù)加強與學校的合作，開展更多形式多樣的宣傳活動，共同守護好大家“舌尖上的安全”，為構建和諧、健康的社區(qū)環(huán)境奠定堅實基礎。
